调整过滤洗糟次数降低糖化粮耗  

作　　者：高小波[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒[天津]有限公司,300400

出　　处：《啤酒科技》2009年第8期31-31,34,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：通过增加麦汁的洗糟次数，保持总洗糟水量和洗糟时间基本一致，以达到降低糖化工段粮耗的目的。

关 键 词：洗糟次数 残糖 粮耗 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TU991.24[轻工技术与工程—食品科学与工程]