粮耗

作品数：20被引量：6H指数：1
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：陈奎常亚男邢更妹袁慧李娟更多>>
相关机构：中粮生物化学(安徽)股份有限公司燕京啤酒(玉林)有限公司安徽中粮生化燃料酒精有限公司泸州老窖集团有限责任公司更多>>
相关期刊：《中国审计》《中外酒业》《外向经济》《审计与理财》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
如何降低糖化粮耗
《中外酒业》2019年第5期32-36,共5页张建早 
糖化粮耗是糖化车间节能降耗的重要指标,直接影响着啤酒的生产成本,控制糖化粮耗对提升工厂竞争力具有重要意义。本文简要介绍了如何降低糖化粮耗,及取得的效果。
关键词：糖化 粮耗 要因 对策 
“状元红”的神话传说
《中国保健食品》2015年第8期83-83,共1页崔嵘 
明朝崇祯年间，山西境内连续五年闹灾荒，囤粮耗尽，村民四处逃难求生。山西临汾有一对夫妇，男的叫陈贵，女的叫玉兰，逃荒来到上蔡县城西关落户。夫妇二人在家乡学得酿酒的手艺，于是在县城西关路口搭了两间草棚，开始卖酒。
关键词：神话传说 状元红 山西 县城 酿酒 粮耗 
提高糖化麦汁收得率的措施被引量：3
《中外酒业》2015年第3期27-28,共2页刘国林 张得喜 
啤酒糖化麦汁收得率是指每100kg原料经糖化生产后的定型麦汁中，获得浸出物的百分数。它直接关系到最终麦汁的产量，关系到啤酒的粮耗成本。吨酒耗粮也是一项重要的经济技术指标。
关键词：糖化麦汁 收得率 经济技术指标 生产后 啤酒 浸出物 粮耗 耗粮 
糖化过程中β-葡聚糖的变化研究
《啤酒科技》2012年第3期26-28,共3页郭泽峰 
β-葡聚糖对于啤酒酿造来讲是一个有双重意义的物质。一方面，它能够赋予啤酒醇厚的口感，给泡持性带来正面的效果，同时作为浸出物对啤酒生产的粮耗也有着积极的意义，一般而言可以提供2％～5％的浸出物。
关键词：Β-葡聚糖 糖化过程 啤酒酿造 啤酒生产 浸出物 泡持性 口感 粮耗 
回收糖化残糖水对粮耗的影响
《啤酒科技》2011年第12期61-61,共1页柯时广 王毅 王端 
本文讨论了残糖水回收量对糖化粮耗及麦汁色度、口感和糖化效率的影响。
关键词：糖化粮耗 残糖 洗糟水量 麦汁色度 麦汁口感 
美发现提高乙醇生产效率基因可降低粮耗
《粮食与饲料工业》2011年第9期I0003-I0003,共1页
用微生物分解农作物和农业废料来生产乙醇，是生物燃料研究的主要方向。美国研究人员新近发现一个基因，可望帮助提高微生物生产乙醇的效率、降低生产成本。美国能源部生物能源科学中心的一个研究小组日前发表新闻公报说，在用于生产燃...
关键词：燃料乙醇 生产效率 基因 美国能源部 粮耗 美发 微生物分解 微生物生产 
麦汁过滤的影响因素和优化
《啤酒科技》2009年第12期42-43,45,共3页徐高红 
在麦汁制备过程中，麦汁过滤极其重要。一方面，麦糟和麦汁的分离对粮耗、质量的影响非常显著；另一方面，影响麦汁过滤的因素很复杂。从质量方面，控制洗糟，减少多酚的浸出是一个基本的原则，减少糊精进入麦汁对啤酒非生物稳定性有一...
关键词：麦汁过滤 影响因素 优化 非生物稳定性 制备过程 质量 粮耗 麦糟 
高辅料淀粉麦芽汁热凝固物的回收方法
《啤酒科技》2009年第9期46-47,共2页张明星 叶李圆 
在高辅料淀粉使用过程中，常会出现麦汁浑浊等问题，本文介绍一种从热凝固物中回收稀麦汁的方法，可以有效降低冷麦汁粮耗。
关键词：淀粉使用 热凝固物回收 粮耗 
调整过滤洗糟次数降低糖化粮耗
《啤酒科技》2009年第8期31-31,34,共2页高小波 
通过增加麦汁的洗糟次数，保持总洗糟水量和洗糟时间基本一致，以达到降低糖化工段粮耗的目的。
关键词：洗糟次数 残糖 粮耗 
低压煮沸锅酒花添加程序的改进
《啤酒科技》2007年第12期62-62,共1页尚玉龙 
通过生产实际观察，我公司发现在煮沸锅的酒花添加过程中，存在边冲洗边排污的问题，相当于把麦汁排入地沟。通过研究，在不影响生产及酒花添加效果的前提下，我们对该系统进行了小小的改进，使粮耗降低1％。以下是具体措施说明：
关键词：煮沸锅 酒花 程序 低压 添加效果 生产 麦汁 粮耗 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部