低压煮沸锅酒花添加程序的改进  

作　　者：尚玉龙 

机构地区：[1]河北四海啤酒有限公司,067000

出　　处：《啤酒科技》2007年第12期62-62,共1页Beer Science and Technology

摘　　要：通过生产实际观察，我公司发现在煮沸锅的酒花添加过程中，存在边冲洗边排污的问题，相当于把麦汁排入地沟。通过研究，在不影响生产及酒花添加效果的前提下，我们对该系统进行了小小的改进，使粮耗降低1％。以下是具体措施说明：

关 键 词：煮沸锅 酒花 程序 低压 添加效果 生产 麦汁 粮耗 

分 类 号：TS261.3[轻工技术与工程—发酵工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]