食品科学与工程专业开展微生物学双语教学的探索与实践  

作　　者：刘仁荣[1] 刘华[1] 李玉萍[1] 胡娜[1] 

机构地区：[1]江西科技师范学院

出　　处：《中国轻工教育》2010年第1期55-57,共3页China Education of Light Industry

基　　金：江西省教育厅教改课题(地方院校开设微生物学双语教学的探索与实践)。项目号:JXJG08139

摘　　要：实施双语教学是适应我国高等教育国际化趋势的发展需要,微生物学是食品科学与工程专业一门重要的专业基础课,本文就食品科学与工程专业开展微生物学双语教学的教材选择、教学实践等内容展开讨论,并就如何提高微生物学双语教学质量进行了有益的探讨。

关 键 词：微生物学 双语教学 食品科学与工程 

分 类 号：G424.1[文化科学—课程与教学论]