藤茶中二氢杨梅素的研究概况  

作　　者：杨志坚[1,2,3] 袁弟顺[1,2] 陈凌华[3] 程租锌[1] 许明[1] 岳文杰[2,3] 

机构地区：[1]农业部海峡两岸农业技术合作中心 [2]福建农林大学中国白茶研究所 [3]福建农林大学金山学院,福建福州350002

出　　处：《中国茶叶加工》2010年第1期20-22,共3页China Tea Processing

摘　　要：藤茶是我国民间饮用较广的一种代用茶,因其具有重要的生理保健功能而广受欢迎。二氢杨梅素是藤茶中的主要功能性成分,本文对藤茶中二氢杨梅素的理化性质、提取纯化方法、测定方法以及主要生理保健功能展开了阐述。并对开展高二氢杨梅素含量的藤茶方面的研究作了展望。

关 键 词：藤茶 二氢杨梅素 保健功能 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]