六款牛肉菜肴  

作　　者：欧阳 

机构地区：[1]四川

出　　处：《烹调知识》2010年第5期24-25,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：古今中外，用牛肉烹制的佳肴可谓数不胜数，已成为人们生活的主要肉食，并形成了各自的风味和特色。现就几种牛肉佳肴及其家庭制作方法作一介绍，供读者诸君选用。

关 键 词：牛肉菜肴 家庭制作 烹制 肉食 生活 风味 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]