反复煎炸油危害猛于“地沟油”！  

作　　者：范志红[1] 吴诗佳[1] 

机构地区：[1]中国农业大学

出　　处：《大众健康》2010年第5期27-29,共3页WELL-BEING

摘　　要：最近，关于“地沟油”的报道让人们对食用油的安全性无比关注，人们也再次对在外就餐的安全性大打问号。

关 键 词：煎炸油 危害 反复 在外就餐 安全性 食用油 

分 类 号：R155.58[医药卫生—营养与食品卫生学]