浙江计划申请玫瑰醋原产地保护  

出　　处：《中国酿造》2010年第5期166-166,共1页China Brewing

摘　　要：浙江人对玫瑰米醋很熟悉，蘸饺子、吃海鲜一向都是用这种颜色清亮，略带红色的米醋。这种醋是浙江的特产，但现在天津、广东等不少外地的调味品生产企业，也开始生产打着“浙醋”、“玫瑰醋’，等字样的红醋。

关 键 词：玫瑰醋 原产地保护 浙江 调味品生产企业 米醋 饺子 颜色 海鲜 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]