江城上演“蚝”门盛宴  

作　　者：易先勇[1] 

机构地区：[1]武汉商业服务学院食品工程系

出　　处：《中国食品》2010年第9期44-45,共2页China Food

摘　　要：“入市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜”，阳春时节，正是蚝最为肥美的时候，三镇满街又见食蚝人。

关 键 词："蚝"门盛宴 美食 营养学 食物营养 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]