“小学饮食营养教育”校本课程的开发与实施  

作　　者：陆少明[1] 

机构地区：[1]上海市静安区教育学院,上海200040

出　　处：《现代中小学教育》2010年第5期15-19,共5页Modern Primary and Secondary Education

摘　　要：饮食营养是人学会生存最基本的素养,对学生进行饮食营养教育是学校素质教育的重要组成部分。笔者与小学合作开发并出版了国内首部小学饮食营养教育教材——《小学饮食教育读本》。在进行了两年多的实践后,取得了较好的效果。本文通过论述小学饮食营养教育教材的开发与实施,诠释饮食营养教育的实践价值,并为他人研究与实践提供一个鲜活的案例。

关 键 词：健康饮食 营养教育 校本课程开发 校本课程实施 

分 类 号：G423.07[文化科学—课程与教学论]