《餐饮计量规范》能约束谁  

作　　者：李新国 

出　　处：《美食》2010年第6期49-49,共1页Gourmand

摘　　要：新修订的江苏省《餐饮计量规范》4月正式发布实施，其中要求餐饮企业在菜单上除了标明菜点、饮料或食品名称外，还应当标明其主要原料的净含量。也就是说假如是一道宫保鸡丁的菜肴，需要标明里面究竟用了多少鸡丁。

关 键 词：餐饮企业 计量规范 宫保鸡丁 食品名称 江苏省 净含量 菜点 饮料 

分 类 号：TS972.3[轻工技术与工程]