基于项目课程教学的食品类专业教师顶岗实践研究  

作　　者：王蕊[1] 高翔[1] 

机构地区：[1]江苏食品职业技术学院

出　　处：《教育与职业》2010年第18期49-51,共3页Education and Vocation

基　　金：江苏省高等教育学会规划课题“基于工学结合人才培养模式构建食品类专业项目课程的研究”的研究成果(项目编号:ZZKT09239)

摘　　要：高等职业教育教学改革的进一步深入和项目课程改革的实施,对高职院校教师提出了新的挑战。教师的实践指导能力是决定项目课程改革的关键,而顶岗实践是提高专业教师实践能力最直接、最有效的方法。文章对项目课程与教师顶岗实践的关系、项目课程改革对食品专业教师的能力要求、教师顶岗实践的依据、教师顶岗实践方式与途径、教师顶岗实践的问题与对策进行了探讨,为建设与食品类专业项目课程教学相适应的师资队伍提供了参考。

关 键 词：项目课程 顶岗实践 食品类专业 师资队伍 

分 类 号：G715[文化科学—职业技术教育学]