抗氧化剂BHT微胶囊化工艺的确定  

作　　者：陈梅香[1] 魏俊杰[1] 王岩[2] 

机构地区：[1]河北保定学院 [2]河北交通职业技术学院粮食工程系

出　　处：《粮油加工》2010年第6期109-112,共4页Cereals and Oils Processing

摘　　要：本文研究了喷雾干燥法制备高包埋率微胶囊化二丁基羟基甲苯(BHT)的最佳工艺。最佳微胶囊化工艺结果:乳化温度为70℃,均质一级压力为20MPa、二级压力为45MPa,喷雾干燥进风温度200℃,喷雾干燥出风温度90℃。

关 键 词：二丁基羟基甲苯 喷雾干燥 微胶囊化 最佳工艺 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]