果蔬速冻保鲜贮藏技术  

作　　者：于海杰[1] 姚文秋[1] 

机构地区：[1]黑龙江农业职业技术学院,黑龙江佳木斯154007

出　　处：《黑龙江农业科学》2010年第7期132-135,共4页Heilongjiang Agricultural Sciences

关 键 词：保鲜贮藏技术 食品速冻 果蔬 营养保健功能 消费者需求 保鲜时间 蔬菜贮藏 贮藏方法 

分 类 号：S609.3[农业科学—园艺学]