从扬州炒饭看中式快餐的走向——关于中式快餐发展的研究与思考  

作　　者：茅建民[1] 

机构地区：[1]江苏省扬州商务高等职业学校

出　　处：《中国食品》2010年第17期63-65,共3页China Food

摘　　要：随着时代的进步，人民生活水平的提高．餐饮消费市场多元化的格局越来越呈现出明显的态势．传统餐饮模式一统天下的业态已经被打破。

关 键 词：中式快餐 扬州炒饭 消费市场 经济形势 生活水 餐饮 多元化 传统 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]