繁花似锦——包子篇  

作　　者：飞扬 

出　　处：《农村实用科技信息》2010年第10期25-25,共1页

摘　　要：寿桃包材料： 白发面粉500克、豆沙馅250克。 调料：红色食用色素。 做法： 1．自发面粉放入盆中，加水和匀揉成面团，稍饧。 2．将发面团搓条，切成15克重的剂子，擀成圆皮，包入豆沙馅，制成仙桃形豆沙包，静置发酵。

关 键 词：包子 自发面粉 豆沙馅 食用色素 面团 调料 克重 静置 

分 类 号：TS972.132[轻工技术与工程]