开家“方便菜”专卖店  

作　　者：黄季学 

出　　处：《农家科技》2010年第11期27-27,共1页

摘　　要：专业厨师将各种菜肴的主辅料科学配比，在加工厂做成冷藏菜肴半成品，您只需要回家翻炒一下．鱼香肉丝、黑椒牛柳等“拿手菜”就可以上桌了。最近．“创富民星”钟锦辉在郑州推出了“方便菜”专卖店．帮厨房“菜鸟”轻松扮大厨。

关 键 词：专卖店 方便菜 鱼香肉丝 半成品 加工厂 菜肴 辅料 厨师 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]