黑茶降氟的研究进展  

作　　者：余正伦 魏晓惠[1,2] 郭浩[1,2] 李小兵[1,2] 李建华[1,2] 

机构地区：[1]雅安市产品质量监督检验所,四川雅安625000 [2]四川省茶叶产品质量检验中心,四川名山625100

出　　处：《福建茶叶》2010年第9期10-12,共3页Tea in Fujian

摘　　要：本文从氟对人体的危害、茶叶中氟的来源和分布、茶叶降氟等3个方面对黑茶降氟进行综述并进行展望,提出适当提高砖茶原料嫩度,并结合应用微生物制剂处理是今后黑茶降氟的一种行之有效的途径。

关 键 词：黑茶 降氟 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]