6款苦瓜饮料加工工艺  

作　　者：农青 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2010年第11期61-62,共2页

摘　　要：苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将6款以苦瓜为原料制作饮品的工艺流程介绍如下。

关 键 词：苦瓜饮料 加工工艺 食品加工 药食兼用 工艺流程 饮品 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]