新型食品防腐剂——ε-聚赖氨酸  

作　　者：周桂飞 

出　　处：《食品工业科技》2011年第1期32-32,共1页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：回归自然，生产更多更好的绿色食品和有机食品，是当今食品工业的一大潮流。浙江银象生物工程有限公司是一家采用现代高科技生物技术、专业生产天然生物防腐剂的国家级高新技术企业。公司新产品——ε-聚赖氨酸属国内首创，它是一种高效、天然、绿色的生物型新型食品防腐剂。

关 键 词：Ε-聚赖氨酸 食品防腐剂 天然生物防腐剂 高新技术企业 回归自然 有机食品 绿色食品 食品工业 

分 类 号：TS210[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]