冰淇淋凝冻机常见故障及处理  

作　　者：郑刚[1] 刘娅[1] 

机构地区：[1]新疆农垦科学院石河子,832000

出　　处：《食品科学》1999年第11期67-69,共3页Food Science

摘　　要：凝冻机是生产优质冰淇淋必不可少的设备，其原理虽然简单，但由于操作不当，可能出现很多故障。连续式冰淇淋凝冻机，主要由立式凝冻系统部件、空气混合泵部件、制冷系统及电器控制系统等组成。制冷系统采用进口半封闭压缩机，制冷剂为Ｒ５０２。１空气混合供料泵该机的供...

关 键 词：冰淇淋 凝冻机 故障排除 

分 类 号：TS277[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]