菊粉酶酶源诱变菌株产酶发酵条件的优化  

作　　者：刘兆明[1] 蒋继志[1] 王东方[2] 

机构地区：[1]河北大学生命科学学院,河北保定071002 [2]潍坊学院生命科学学院

出　　处：《现代农业科技》2011年第2期42-43,共2页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：公益性行业(农业)科研专项(3-20);河北省自然科学基金项目(C2007000191)

摘　　要：为提高黑曲霉(Aspergillus niger)A24诱变菌株产菊粉酶的活力,采用单因子试验方法对该菌株的最佳产酶条件进行了优化。结果表明:该菌株在以3%菊芋汁为碳源、2%牛肉膏和0.5%(NH4)2HPO4为复合氮源的培养基中,初始pH值6.0,30℃培养72 h的条件下,所得的发酵液中酶活力最高,达到35.21 U/mL,比优化前提高了18%,表明该菌株有一定的应用潜力。

关 键 词：黑曲霉 菊粉酶 酶活力 发酵条件 优化 

分 类 号：TQ92[轻工技术与工程—发酵工程]