菊粉酶

作品数：188被引量：475H指数：14
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无花果曲霉的应用研究进展
《山东化工》2025年第3期138-142,共5页任善军 任若玙 
无花果曲霉(Aspergillus ficcum)是工业应用及酶生产产量较高的微生物,目前研究应用热点聚集于酶制取、印染、重金属吸附等领域,与黑曲霉在分类地位上、亲缘关系上相近,两者原生质融合种间二倍体的产物较稳定。本文介绍了无花果曲霉形...
关键词：无花果曲霉 形态特征 酶活性特征 植酸酶 Β-葡萄糖苷酶 菊粉酶 酶制备 育种 
一株产酸性菊粉酶乳酸菌的筛选及其酶学性质研究被引量：2
《食品与发酵工业》2020年第19期43-47,共5页黄澄 陈睿 朱春燕 卢良华 王成华 
国家自然科学基金面上项目(31972050)。
为获取新型食品级酸性菊粉酶,对前期构建的广西特色生榨米粉来源乳酸菌库进行了筛选、鉴定和酶学表征。采用终质量浓度为20 g/L菊粉作为唯一碳源的筛选培养基并结合菊粉酶酶活力测定,筛选出1株产酸性菊粉酶的乳酸菌,经过菌落形态观察及1...
关键词：菊粉酶 酸性 乳酸菌 筛选 菊粉 
菊粉酶降低N-羟乙酰神经氨酸含量机制的分子模拟研究被引量：1
《核农学报》2020年第9期2032-2044,共13页常瑞 罗先锟 何江 梁美莲 朱秋劲 
国家自然科学地区基金(31660496);贵州省高层次创新型人才培养项目(黔科合平台人才[2016]5662)。
为探究菊粉酶降低红肉风险物质N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)含量的效果和分子机制,本研究首先采用菊粉酶处理Neu5Gc标准品并对其进行液相质谱检测,其次选择外切型菊粉酶(蛋白数据序列号:1Y9G)和内切型菊粉酶(蛋白数据序列号:3SC7)与Neu5Gc...
关键词：菊粉酶 N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc) 分子动力学模拟 密度泛函理论 
马克斯克鲁维酵母外切菊粉酶INU1的晶体结构研究
《复旦学报（自然科学版）》2019年第4期482-488,共7页李龙 苏晓琴 方自安 周峻岗 胡小健 吕红 
国家重点基础研究发展计划(2013AA102803,2014AA021301);上海市科学技术委员会项目(13DZ2252000)
菊粉酶是一类能够将菊粉水解成果糖和低聚果糖的酶,它广泛应用于糖浆和果糖的工业生产.为了深入研究菊粉酶的结构与功能特征,我们解析了马克斯克鲁维酵母ATCC12424的外切菊粉酶INU1的晶体结构.通过毕赤酵母SMD1168(his4,pep4)对INU1进...
关键词：菊粉酶 外切菊粉酶 菊粉 马克斯克鲁维酵母 晶体结构 
1株产菊粉酶菌株的筛选及发酵条件优化被引量：1
《安徽农学通报》2019年第16期29-32,共4页聂山山 韩卓 
2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(No:201711305037);蚌埠学院校级自然科学研究项目(No:2017ZR17)
研究以透明圈法从菊芋根际土壤中筛选产菊粉酶菌株,通过初筛和复筛,筛选出1株产菊粉酶活力较高的菌株Z-4,经菌落和显微镜观察,初步鉴定为霉菌。通过正交试验优化菌株Z-4的发酵条件,分析不同因素对该菌株产菊粉酶活力的影响,结果表明,菌...
关键词：菌株 菊粉酶 酶活 正交试验 
用于高果糖浆制备的宛氏拟青霉嗜热嗜酸菊粉酶酶学特性分析被引量：2
《食品科学》2019年第8期94-101,共8页高兆建 王先凤 芦宁 李宝林 张抗震 许祥 陈雪莲 
江苏省重点研发计划项目(BE2016316);江苏省苏北科技计划项目(BC2013417;BN2015021);徐州工程学院教研项目(YGJ1726)
为实现酶法水解菊糖制备高果糖浆,从宛氏拟青霉(Paecilomyces variotii)XS27发酵液中分离纯化菊粉酶,并对其酶学特性进行研究。发酵液经过硫酸铵盐析、透析、DEAE-Sepharose Fast Flow层析、Sephacry S-100分子筛过滤层析,得到电泳纯的...
关键词：菊粉酶 高果糖浆 分离纯化 酶学特性 
不同加工处理方式对牛肉中Neu5Gc解离的影响被引量：9
《食品科学》2018年第10期28-34,共7页梁美莲 朱秋劲 刘春丽 王坤 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31660496);贵州省高层次创新型人才培养项目(黔科合平台人才[2016]5662);贵州省研究生卓越人才项目(黔教研合ZYRC字[2014]003);贵州省研究生工作站项目(黔教研合JYSZ字[2015]009)
研究不同红肉及加工肉制品的N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid,Neu5Gc)含量,不同油炸温度对牛肉中Neu5Gc含量的影响,不同蒸煮时间对牛肉汤中Neu5Gc含量的影响以及不同酶制剂对Neu5Gc的解离效果并从中筛选出能够解离Neu5Gc的...
关键词：红肉 N-羟乙酰神经氨酸 风险评价 解离 菊粉酶 
内生真菌Shiraiasp.Slf 14中菊粉酶基因的克隆、表达及包涵体复性
《基因组学与应用生物学》2018年第4期1448-1456,共9页包建莹 刘斌 耿阳 颜日明 张志斌 汪涯 朱笃 杨慧林 
国家自然科学基金资助项目(31460021);江西省自然科学基金(20151BAB204003;20151BAB204002);江西师范大学研究生创新基金(YJS2015042)共同资助
为了实现内生真菌Shiraia sp.Slf 14菊粉酶基因在大肠杆菌中的高效表达,建立有效的包涵体复性技术,获得有活性的重组菊粉酶,本研究通过提取Shiraia sp.Slf 14的总RNA,反转录合成cDNA,设计PCR引物扩增出菊粉酶基因,将其克隆至pET-22b（...
关键词：内生真菌 菊粉酶 克隆及表达 包涵体 透析复性 
1株产菊粉酶菌株的筛选、鉴定及发酵条件优化被引量：4
《微生物学杂志》2018年第1期70-75,共6页刘燕 任欢欢 马秀梅 徐运飞 张继 姚健 
甘肃省国际科技合作专项(1504WKCA028);甘肃省高等学校科学研究项目(2016A-006)
筛选分离可以分解菊芋中菊糖的菌株。采用平板稀释法从土样中筛选出能够分解菊芋中菊糖的菌株,并从中得到1株酶活较高的真菌A-15,经菌落观察及采用18S rRNA基因测序鉴定,研究不同因素对菌株菊粉酶活力的影响。通过对分离得到的菌株形态...
关键词：菌株 菊粉酶 鉴定 酶活 
菊粉酶基因克隆表达与油脂的组分分析
《中国酿造》2017年第12期115-119,共5页赵春海 王志鹏 池振明 
山东省中青年科学家科研奖励基金(博士基金:BS2012SW001);山东省高等学校科技计划项目(J14LE58;J17KA122);国家自然科学基金(31500032)
为了实现解脂亚罗威亚酵母(Yarrowia lipolytica)直接利用菊粉进行油脂生产,将外切菊粉酶基因INU1与表达质粒p INA1317连接,在解脂亚罗威亚酵母(Y.lipolytica)ACA-DC尿嘧啶缺陷突变菌株中表达。以尿嘧啶缺陷型筛选作为筛选标记获得转化...
关键词：解脂亚罗威亚酵母:菊粉酶 单细胞油脂 基因表达 
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