山楂皮滑肉黄的甜  

出　　处：《美食》2011年第1期69-69,共1页Gourmand

摘　　要：山橙中维生素和矿物质含量丰富．特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。

关 键 词：山楂 矿物质含量 肉 脂肪类 解脂酶 维生素 食物 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]