复合食品添加剂产业面临三大问题  

出　　处：《国内外香化信息》2011年第3期20-21,共2页Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

摘　　要：食品添加剂指为改善食品品质，色、香、味和加工工艺以及防腐、保鲜的需要，而加入食品中的人工合成或者天然物质。

关 键 词：复合食品添加剂 产业 食品品质 加工工艺 天然物质 人工合成 保鲜 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]