一口肉配三口菜  

出　　处：《美食》2011年第5期26-26,共1页Gourmand

摘　　要：许多人都知道吃饭要荤素搭配，可却不清楚具体怎么搭才好。素菜占多少？荤菜占多少？种类方面有没有讲究呢？这里，给大家介绍一个非常简单的方法：一口肉配三口菜。为什么要荤素搭配呢？鸡鸭鱼肉等荤菜味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但超量摄入会增加肝肾负担，导致尿酸增高、痛风、肥胖、心脑血管等疾病。

关 键 词：鱼肉 荤素搭配 心脑血管 蛋白质 荤菜 素菜 味道 超量 

分 类 号：TS254.7[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]