黑色啤酒生产的工艺探讨  

作　　者：邱冬梅 

机构地区：[1]江苏宿迁市啤酒厂,223800

出　　处：《食品工业》1999年第4期5-6,共2页The Food Industry

关 键 词：黑色啤酒 啤酒 工艺 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]