怎样做酒香鲍汁肉  

作　　者：杨洋 

出　　处：《四川烹饪》2011年第5期67-67,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：制作酒香鲍汁肉，需要先调制鲍汁酱料，加入大量的黄酒后，再与猪五花肉块一起下锅烧制。成菜肥而不腻．酒香味浓。

关 键 词：猪五花肉 酒香味 鲍 酱料 黄酒 锅 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]