鲁菜，口味到底有多重？  

作　　者：赵秀雯 

出　　处：《川菜》2011年第6期17-18,共2页Chuan Cuisine

摘　　要：若粤菜之于我像是被精心打扮的公主，鲁菜却更像豪迈的王孙贵族。“食不厌精，脍不厌细”的孔夫子说：“食殪而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。

关 键 词：鲁菜 多重 口味 不食 打扮 粤菜 肉 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]