肥肉巧烹成佳肴  

作　　者：张凯 

出　　处：《中国保健食品》2011年第6期85-85,共1页China Health Food

摘　　要：清淡、适口的味道是现阶段人们的饮食喜好。脂肪丰富的猪肥膘是许多人难以接受的。其实，猪肥膘肉巧烹后，会制出肥而不腻的佳肴。1.酥炸夹沙肉用料：猪肥膘肉250克、豆沙馅100克、富强粉150克、泡打粉（苏打粉）适量、花生油250毫升（耗80毫升）。做法：先把肥膘肉放入清水锅里煮熟（约20分钟左右），

关 键 词：肥肉 猪肥膘肉 豆沙馅 苏打粉 泡打粉 花生油 饮食 味道 

分 类 号：TS972.125[轻工技术与工程]