国内外辐照食品法规与标准(上)  

作　　者：胡金慧 

机构地区：[1]北京市射线应用中心

出　　处：《中国食品》2011年第11期68-70,共3页China Food

摘　　要：这类标准提出对加工食品的辐照机构、辐照食品的过程、从业人员的要求,以达到控制辐照食品的加工质量,保证辐照食品安全的目的。这类标准是政府发布的法规的支持性标准,是市场监管的依据,也是开展认证活动的依据。

关 键 词：辐照食品 食品法规 标准 国内外 加工质量 从业人员 食品安全 市场监管 

分 类 号：TS205.9[轻工技术与工程—食品科学]