排骨粉调味料的调味调香技术  

作　　者：高连岐 

机构地区：[1]衡水隆泰香精香料有限公司研发部,河北衡水053000

出　　处：《肉类工业》2011年第6期9-9,共1页Meat Industry

摘　　要：实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。按其形态可分成固态调味料、半固态（酱）调味料、液体调味料和食用调味油。固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等。

关 键 词：鸡精调味料 调香技术 骨粉 许可证管理 液体调味料 半固态 酱油粉 食品生产 

分 类 号：TS264[轻工技术与工程—发酵工程]