低能N＋离子注入选育少根根霉脂肪酶高产菌株  

Mutation breeding of the lipase producing strain Rhizopus arrhizus with low energy N+ion beam implantation

作　　者：冀颐之[1,2] 李政[3] 谭天伟[4] 杜连祥[1] 林强[2] 

机构地区：[1]天津科技大学生物工程学院,天津市工业微生物重点实验室,天津300222 [2]北京联合大学生物化学工程学院,北京100023 [3]天津工业大学-纺织学院,天津300160 [4]北京化工大学教育部生物炼制工程中心,北京100029

出　　处：《食品工业科技》2011年第7期197-200,共4页Science and Technology of Food Industry

基　　金：国家“863”项目(2002AA514030);国家“十五”攻关项目(2001BA708B02208);国家自然科学基金项目(2107600C);中石化项目(202059)

摘　　要：以提高霉菌脂肪酶产量为目的,采用低能N+离子注入技术,对少根根霉BUCT-11进行了诱变选育研究。结果表明:经N+离子注入诱变,筛选到高产脂肪酶突变株N103,在摇瓶发酵条件下,测得脂肪酶水解酶活为175U/mL,为出发菌株产量的165%,且具有较好的遗传稳定性。In order to improve the lipase producing ability of Rhizopus arrhizus, the original strain BUCT-11 wasirradiated by means of the low energy N＋ ion.As a result,a lipase high-yield mutant with good genetic stability, numbered N103 was obtained,and the lipase yield of which in shaking flask scale was up to 175U/mL,which was65% higher than that of the original strain.

关 键 词：脂肪酶 少根根霉 离子注入 诱变选育 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]