生猪屠宰检疫的程序要点和意义  

作　　者：刘昌龙[1] 

机构地区：[1]福建省南平市延平区西芹畜牧兽医站,福建南平353001

出　　处：《畜禽业》2011年第7期48-48,共1页Livestock and Poultry Industry

摘　　要：屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保障广大市民吃上＂放心肉＂的一项重要措施。

关 键 词：生猪屠宰检疫 程序 生猪定点屠宰 肉品卫生质量 宰前检疫 检疫部门 宰后检验 疫病传播 

分 类 号：S851.34[农业科学—预防兽医学]