十年学烧一道菜  

作　　者：唐羽 

出　　处：《美食》2011年第7期66-66,共1页Gourmand

摘　　要：今天上海人都嗜好吃辣了,小青年更是无辣不欢,麻辣、香辣、酸辣、咖喱一路吃来,口中喷火,眉开眼笑。想那三十年前,上海人对川菜还敬而远之,市面上川菜馆屈指可数,但梅龙镇却是食客趋之若骛的一家,或因梅龙镇不是血统纯正的川菜馆,若论帮派,它是川帮与扬帮的兼容糅合,在全国独此一家。

关 键 词：川菜馆 上海 咖喱 食客 

分 类 号：TS972.125[轻工技术与工程]