美国超市部分肉类制品发现超级细菌  

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2011年第2期84-84,共1页

摘　　要：东方网2011年4月20日消息：美国一家研究机构近日公布的调查报告显示,美国超市销售的部分肉禽制品细菌污染情况严重,其中半数以上细菌对抗生素产生了耐药性。研究人员表示,受细菌污染肉禽适当烹饪后仍可安全食用,但若加工处理不当,就可能危及消费者健康。

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分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]