浅析国内外食品安全风险监测体系建设  

作　　者：徐娇[1] 张妮娜[2] 

机构地区：[1]卫生部卫生监督中心,北京100007 [2]北京市疾病预防控制中心

出　　处：《卫生研究》2011年第4期531-534,共4页Journal of Hygiene Research

基　　金：国家科技支撑计划(No.2011BAK10B06)

摘　　要：从食品安全风险监测制度的立法、目的和重点内容等方面阐述了开展相关工作的要求及重要性,进一步分析了国际上相关工作的实施情况,比较了食品安全风险监测和监督抽检的区别,提出了目前食品安全风险监测的工作基础和存在问题,并提出了相应的政策建议。

关 键 词：食品安全 风险监测 食品监测 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]