盘点染色食品,谨防误食伤身  

作　　者：常怡勇 

出　　处：《科学养生》2011年第8期30-31,共2页

摘　　要：最近媒体曝出匕海发现‘染色馒头”。多年来上海一家馒头生产企业在生产馒头过程中添加色素柠檬黄、甜味剂甜蜜素和防腐剂山梨酸钾，将白面染色制成玉米面馒头，进人多家知名超市销售。用白面冒充玉米面属于欺诈行为，这几种添加剂都不是国家标准允许在米面制品中使用的，属于违法行为，追究相关企业和责任人的法律责任理所应当。但是消费者更关心的是食用这些添加剂究竟有没有危害。

关 键 词：染色 食品 伤身 误食 生产企业 违法行为 添加色素 山梨酸钾 

分 类 号：R446[医药卫生—诊断学]