醋海风波 山西老陈醋真相调查  

作　　者：刘畅 

机构地区：[1]本刊记者

出　　处：《中国质量万里行》2011年第9期30-35,共6页

摘　　要："勾兑门"已使山西老陈醋的信誉和美誉度受到了伤害,尽管总体来看不至于"伤筋动骨",但"很容易受伤"这一情况已经促使山西醋业开始了对自身的全面审视,一些有识之士更是督促当地企业在反省与深思中进行变革,奋然前行。

关 键 词：山西老陈醋 风波 山西醋 勾兑 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]