高香红碎茶加工新工艺研究进展  

作　　者：吴国宏[1] 齐桂年[1] 

机构地区：[1]四川农业大学茶学系,625014

出　　处：《福建茶叶》2011年第4期36-37,共2页Tea in Fujian

摘　　要：红碎茶香型、香气高低与其加工工艺密切相关。本文主要综述了提升红碎茶香气新工艺的研究进展。

关 键 词：红碎茶 高香 新工艺 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]