家庭制作西瓜豆瓣酱  

作　　者：孙金旭[1] 

机构地区：[1]河北省衡水学院生命科学系

出　　处：《现代农村科技》2011年第19期59-59,共1页

摘　　要：西瓜豆瓣酱既有营养，又美味，自己动手制作黄豆酱成本低廉、操作简单，很受欢迎，笔者经过多次实验，总结出适合于家庭制作西瓜豆瓣酱的关键步骤及操作要点。

关 键 词：西瓜豆瓣酱 家庭制作 操作要点 成本低 黄豆酱 美味 

分 类 号：TS264.24[轻工技术与工程—发酵工程]