美国食品化学法典增加新质量标准  

出　　处：《中国食品学报》2011年第6期169-169,共1页Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

摘　　要：美国药典食品化学法典（FCC）日前起草了新的质量标准,涵盖婴儿配方成分、功能食品成分、甜味剂和食品色素。新的质量标准正征求公众意见,截止日期为9月30日。新增内容有：钼酸钠：必需微量元素钼的来源,可用于稍大些的婴儿和幼童的配方中,作为一种食品增补剂满足特定的膳食需要。这是全球首个有关此成分在食品中应用的详细规定。

关 键 词：食品成分 质量标准 美国药典 化学法 必需微量元素 食品增补剂 食品色素 公众意见 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]