高辅料酒的生产试验  

作　　者：潘成彬 

机构地区：[1]英博金龙泉啤酒[孝感]有限公司,432100

出　　处：《啤酒科技》2011年第10期48-49,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：今年以来，采用国产大麦和提高辅料比例生产淡爽型啤酒引起啤酒行业的关注，本文就增加辅料比例，降低生产成本方面进行探讨。

关 键 词：生产试验 料酒 淡爽型啤酒 啤酒行业 生产成本 高辅料 比例 

分 类 号：TS262.4[轻工技术与工程—发酵工程]