三招巧辨含铝油条  

出　　处：《美食》2011年第10期37-37,共1页Gourmand

摘　　要：听：油条刚炸出来后，一般会放在餐盘里，你可夹起油条在盘子边缘敲一敲，如油条发出闷闷的厚重声音，证明油条中是无铝膨松剂，如油条敲出嘭嘭的很大的声音，那里面肯定就是放铝的了。

关 键 词：油条 含铝 无铝膨松剂 声音 炸 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]