干豆角 土豆炖肉  

作　　者：鲍鱼 

出　　处：《食品指南》2011年第12期72-73,共2页Food Guide

摘　　要：原料：五花肉600克．水泡干油豆角丝300克．土豆500克。 调料：葱3段，姜3—4片．桂皮1小段．大料1瓣，香叶2片．黄酒4勺．盐3—4克．老抽35—40克．白糖一大勺，大蒜4—5瓣（切片）。

关 键 词：油豆角 土豆 炖肉 五花肉 调料 桂皮 白糖 老抽 

分 类 号：TS972.113[轻工技术与工程]