奶油香酥花生的加工方法  

作　　者：潘跃华 

出　　处：《生意通》2008年第7期74-74,共1页

摘　　要：奶油型香酥花生,是以花生仁为主要原料,外裹调粉液和调味液加工而成,优于传统的多味花生和鱼皮花生。具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种理想的休闲食品和旅游食品。

关 键 词：花生仁 调味液 鱼皮花生 香酥 奶油 多味花生 调粉 休闲食品 加工方法 主要原料 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]