液态奶标识新规出台 巴氏奶恢复鲜牛奶正身  

作　　者：陈美英 

出　　处：《质量技术监督研究》2008年第1期20-21,共2页Quality and Technical Supervision Research

摘　　要：纯牛奶、纯鲜牛奶、优质纯鲜奶……对于市场上五花八门的牛奶名称,不少消费者难免犯迷糊,到底什么样的牛奶才能叫"鲜奶"?近日,国家质检总局与农业部联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》对液态奶标识进行重新规定,这使近年来由牛奶"禁鲜令"引发的争论终于有了明确说法。按照新通知,自2008年1月1日起,采用巴氏杀菌法。

关 键 词：巴氏奶 纯鲜牛奶 液态奶 消费者 巴氏杀菌乳 标识 纯牛奶 新规定 复原乳 鲜奶 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]