独创肉类常温保鲜剂 引领绿色新潮流  

作　　者：张惠芳 

出　　处：《现代营销（信息版）》2005年第6期57-57,共1页Marketing Management Review

摘　　要：已有近20年国营食品企业肉类加丁经验的吕林,2003年下岗后便在东莞经营餐饮,当时他发现国内市场上居然没有用于鲜肉摆卖贮藏时用的常温保鲜剂,由此窥探到一个巨大的空白市场,为此吕林历经数月开发研究,于当年春末成功地推出第一代肉类常温保鲜剂!当时仅在自家和邻近餐馆用于肉料保鲜演示,经多方认可后开始推广,为数百家肉档解决了盛夏售肉中晌午时易造成变色发干,下午则变质发腐的历史难题!在为肉档挽回降价甚至丢弃的损失时,吕林意外地获得了丰厚回报。

关 键 词：保鲜剂 常温 肉类 代理商 历史难题 食品企业 开发研究 菜市场 鲜肉 国内市场 

分 类 号：F713.5[经济管理—市场营销]