鲜肉

作品数：2196被引量：2804H指数：22
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“高手”在民间
《快乐青春(简妙作文)(中学生适读)》2025年第5期13-14,共2页周思言 
开头简妙写法——扣题提示写什么:“高手”在民间,诚不我欺……中间简妙写法——承头顺写详重点:阳光明媚的清晨,我托腮看着食堂窗外发呆,等待鲜肉小馄饨出锅。一位身材高瘦、脸庞棱角分明的大妈踏着明亮的阳光走了进来,提袋上“教育”...
关键词：等待 清晨 民间 阳光 鲜肉小馄饨 食堂 大妈 托腮 
基于改进遗传算法的冷鲜肉配送路径优化研究
《物流科技》2025年第7期15-19,共5页王胜源 王珍 
辽宁省经济社会发展研究课题项目“产业转移视角下辽西融入京津冀协同发展战略先导区的城市吸引力研究”(2023lslybkt-071)。
文章致力于优化冷鲜肉路径,通过建立目标函数模型,综合考虑固定成本、运输成本、制冷成本、碳排放成本、货损成本和时间窗惩罚成本等因素,利用改进的遗传算法进行小生境改进和交叉改进,以提高算法的收敛速度和搜索能力。MATLAB软件仿真...
关键词：冷链物流 冷鲜肉 路径优化 改进遗传算法 
生鲜猪肉中油脂提取方法对过氧化值含量影响的研究
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第4期160-163,共4页石雪婷 李明德 
本研究旨在探究如何在提取生鲜猪肉中油脂的过程中不影响其过氧化值含量。通过对比索氏提取法、有机溶剂浸提法、超临界流体萃取法、超声辅助提取法四种常用油脂提取方法,分析不同提取条件下所得油脂的过氧化值变化。结果 表明,超临界...
关键词：生鲜肉 油脂提取 过氧化值 索氏提取 有机溶剂浸提法 超临界流体萃取 超声辅助提取 
四道信阳精美凉菜
《中国食品》2025年第7期40-41,共2页王春建 
在河南餐饮业,最能代表豫菜的可能就是信阳菜了。河南省内流传着这样一句话:“信阳是北方的南方、南方的北方”,独特的地理位置造就了信阳菜“南北融合”的特点。下面介绍信阳的4道特色凉菜。腊味双蒸信阳民间自古就有腌制咸肉和腊肉的...
关键词：干腌法 豫菜 肉制品 腊肉 咸肉 餐饮业 凉菜 鲜肉 
三磷酸腺苷生物发光法在冷鲜肉微生物检测中的应用研究
《食品安全质量检测学报》2025年第6期284-289,共6页张艳珍 刘宁 倪来学 王伟 姚现琦 刘云国 
中央引导地方科技发展资金项目(YDZX2023081);海关总署科研项目(2024HK014)。
目的 探究三磷酸腺苷(adenosine triphosphate, ATP)生物发光法检测冷鲜肉中菌落总数的可行性,比较其与国家标准平板计数法的检测效果。方法 通过实验确定不同浓度的曲拉通X-100 (Triton X-100)和三磷酸腺苷双磷酸酶(adenosine triphosp...
关键词：冷鲜肉 菌落总数 平板计数法 三磷酸腺苷生物发光法 
会盖房的女猎手是好麻醉师
《博物》2025年第3期14-15,共2页聂采文(文/绘图) 
本期主角驼腹壁泥蜂不论南北方,墙角屋檐上的怪泥块,都有可能是驼腹壁泥蜂的育儿房(城市亦常见)。这种泥蜂独来独往,成虫会取食花蜜,幼虫却要吃荤的。雄性泥蜂人畜无害,平平无奇。但雌蜂身怀多种绝技:盖房、麻醉、捕猎。当妈后,它凭一...
关键词：泥蜂 鲜肉 育儿 南北方 
热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉到底哪种好?
《中国食品安全》2025年第2期74-74,共1页刘磊 谢文佳 李晓明 
肉类是居民膳食的主要食材之一,其营养丰富,能够满足人体多种营养需求。目前,市面上常见的畜禽肉主要有热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三种类型。除了价格差异外,这三种类型的肉区别在哪里?本文带您一探究竟。
关键词：价格差异 热鲜肉 冷冻肉 居民膳食 冷鲜肉 
负载肉桂醛-单宁酸纳米乳液的壳聚糖涂层的制备及其对冷鲜肉保鲜效果被引量：1
《食品工业科技》2025年第3期350-360,共11页邓兴群 尤娟 刘茹 YONGSAWADIGUL Jirawat 尹涛 杨宏 
国家现代农业产业技术体系资助(CARS-45);广西重点研发计划(桂科AB23026035)。
为延长冷鲜猪肉货架期,制备了负载肉桂醛(Cinnamaldehyde,CIN)-单宁酸(Tannic acid,TA)纳米乳液的壳聚糖涂层(CS/CIN-TAs),并研究了该涂层对冷鲜猪肉保鲜效果的影响。结果表明,当TA和CIN的质量比为1:4时,纳米乳液(CIN-TAs)的平均粒径为2...
关键词：冷鲜猪肉 肉桂醛 单宁酸 纳米乳液 货架期 
冷鲜肉包装技术现状与发展趋势
《塑料包装》2025年第1期69-74,共6页高崎博 李光 
肉类是人体所需多种营养物质的重要摄入来源,生鲜肉作为人们主要购买的肉类产品之一,其包装保鲜有着至关重要的意义。本文通过查阅论文汇总,总结了现有生鲜肉保鲜使用的包装材料,保鲜技术,以及包装工艺。并对其发展进行展望。
关键词：冷鲜肉包装 包装材料 包装技术 
鲜肉对宠物犬粮适口性和表观消化率的影响
《当代畜牧》2025年第1期21-23,共3页贺山淞 肖再利 赵世元 黎华浩 叶仕斌 
本试验探究在宠物犬粮中添加鲜肉对日粮适口性及表观消化率的影响。试验组宠物犬粮添加30%鲜肉,对照组宠物犬粮不添加鲜肉。将20只成年健康贵宾犬随机分成2组,进行表观消化率试验。结果表明:添加30%鲜肉犬粮的第一口偏好只数、日平均采...
关键词：鲜肉 宠物犬粮 适口性 表观消化率 
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