油脂提取

作品数：139被引量：652H指数：14
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生鲜猪肉中油脂提取方法对过氧化值含量影响的研究
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第4期160-163,共4页石雪婷 李明德 
本研究旨在探究如何在提取生鲜猪肉中油脂的过程中不影响其过氧化值含量。通过对比索氏提取法、有机溶剂浸提法、超临界流体萃取法、超声辅助提取法四种常用油脂提取方法,分析不同提取条件下所得油脂的过氧化值变化。结果 表明,超临界...
关键词：生鲜肉 油脂提取 过氧化值 索氏提取 有机溶剂浸提法 超临界流体萃取 超声辅助提取 
基于废弃油脂提取技术的餐厨垃圾资源化处理探究
《中国科技期刊数据库 工业A》2024年第11期229-232,共4页林泽瀚 
随着城市餐饮废弃物数量的不断增加,从这些废弃物中回收油脂的技术已成为资源化利用的关键环节,其重要性日益凸显。此技术能够从餐厨垃圾中提炼出有价值的油脂,进而用于生物燃料、化工原料以及动物饲料添加剂的生产过程之中,为废物转化...
关键词：废弃油脂提取 餐厨垃圾 资源化 生物柴油 
大豆油水酶法提取技术研究进展被引量：1
《中国油脂》2024年第9期23-27,49,共6页郝倩 岳昊 
山东省现代农业产业技术体系(SDAIT-28-07);山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2024D09);山东省重点研发计划(2023TZXD010)。
大豆油是我国居民膳食油的主要来源,富含多种营养成分。为促进大豆油提取技术的发展,从水酶法提油的基本原理出发,重点阐述了大豆油水酶法提取技术中酶的筛选和活性优化、酶解工艺优化、酶解后破乳以及水酶法与其他辅助手段联用的研究进...
关键词：大豆油 油脂提取 水酶法 加工技术 
鸭肝油脂提取工艺优化及其品质分析
《粮食与油脂》2024年第7期17-23,共7页叶双双 刘安琪 肖骏 王殿勤 苑博华 常世敏 
河北省重点研发计划项目(21327122D)。
探究粗制鸭肝油脂的最佳提取工艺,考察精炼工艺主要参数对鸭肝油脂精炼效果的影响,并分析精炼过程中脂肪酸组成及含量变化。结果表明:最优提取工艺为料液比4∶1(g/mL)、无水乙醇与正己烷体积比1∶1、超声温度50℃、超声时间30 min,在此...
关键词：鸭肝 油脂提取 超声辅助提取 脂肪酸组成 
油菜籽加工技术及机械化发展现状与建议
《南方农机》2024年第S01期42-44,72,共4页张巍 彭晓琴 杨昌敏 赵帮泰 王义鹏 陈苗苗 
四川省“天府油菜”行动支持项目(2023TFR003);国家现代农业产业技术体系四川油菜创新团队项目(SCCXTD-2024-3);国家现代农业产业技术体系四川丘陵农机创新团队项目(SCCXTD-2024-27)。
近年来,随着我国科技的进步及农业现代化进程的加快,油菜籽加工技术及机械化水平得到了显著提升。文章重点分析了当前油菜籽加工技术的现状,包括预处理、油脂提取、油脂精炼等关键环节技术,探讨了油菜籽加工各环节机械化的发展应用现状...
关键词：油菜籽 预处理 油脂提取 油脂精炼 机械化 
不同熟化方式对文冠果种仁油脂提取量的影响
《果农之友》2024年第6期4-6,共3页林建维 马晓军 杨素芝 冯昭辉 陆昕 
以赤峰地区种植文冠果种仁为研究对象,通过探究不同熟化方式对文冠果种仁油脂提取效果的影响,寻找最适宜的熟化方式。选取炒熟、煮熟、烤熟三种熟化方式,并以未熟化的文冠果种仁做对照,分别使用索氏提取法和超声波辅助提取法提取不同熟...
关键词：文冠果 熟化方式 油脂提取 
国内火龙果种子研究进展被引量：2
《热带农业科技》2023年第4期31-36,共6页陈彭坤 赵志平 易小艳 曾建生 刘代兴 
云南省热带作物科技创新体系建设项目(RF2023—20)。
对目前国内火龙果种子的萌发特性、离体快繁、多倍体诱导、营养成分、开发利用等研究进行综述,旨在为后续火龙果育种工作及开发利用提供参考。
关键词：火龙果 种子 萌发 离体快繁 多倍体诱导 油脂提取 
甘油二酯微胶囊中油脂的酶法提取
《华南理工大学学报（自然科学版）》2023年第12期152-158,共7页蓝东明 万楚枫 陈莹 刘萱 罗日明 王卫飞 王永华 
国家杰出青年科学基金资助项目(31725022);国家自然科学基金资助项目(31930084);广东省科技计划项目(2019A050503002);中国农业研究系统项目(CARS-18-ZJ0503);佛山市科技创新项目(FS0AA-KJ919-4402-0013)。
甘油二酯微胶囊是一种新型功能性食品配料,为准确测定其所包埋油脂的含油量、过氧化值、甘油二酯含量等理化指标,需建立其油脂组分的最适提取方法。本研究使用酸水解、碱水解、超声处理和菠萝蛋白酶水解4种方法对亚麻籽二酯油微胶囊进...
关键词：甘油二酯 微胶囊 油脂提取 正交试验 
温度对餐饮垃圾油脂提取的影响
《广东化工》2023年第16期148-151,147,共5页胡兵 王海慧 
针对餐饮垃圾油脂提取问题,以达州餐饮垃圾项目进行工程试验,设定加热罐的温度,进行15天采样试验,分别对油脂提取率、油脂水杂率、浓水含油率、固形物含水率四组指标数据记录。通过分析可以得出:有机浆料在加热罐中加热温度低于60℃时,...
关键词：餐饮垃圾 温度 油脂提取率 油脂水杂率 浓水含油率 固形物含水率 
非热加工技术辅助水酶法提取植物油脂的研究进展被引量：2
《核农学报》2023年第8期1643-1650,共8页王丹丽 袁雅雯 王淇 刘家源 宋恭帅 袁婷兰 李玲 龚金炎 
国家自然科学基金资助项目(31871763);浙江省重点研发计划(2020C02052);浙江省“领雁”研发攻关计划项目(2023C02045)。
水酶法提取植物油脂是一种基于水提法的新兴现代油脂提取技术,其原理主要是利用生物酶的酶解作用破坏油料细胞的细胞壁,从而促进油脂释放。与传统的压榨和溶剂提取的提油方法相比,水酶法工艺简单,安全环保,且作用条件相对温和,更有利于...
关键词：水酶法 油脂提取 破乳 预处理 非热加工 
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